蜂王漿是什麼？為什麼被譽為「蜂界的珍貴營養品」？蜂王漿（Royal jelly）是工蜂專門分泌，供給女王蜂與幼蟲食用的高營養物質，富含維生素 B 群、蛋白質、胺基酸、多酚類以及獨特的癸烯酸 (10-HDA)，不僅能幫助調節生理機能，還具備養顏美容、抗氧化、維持腸道與心血管健康等多重功效。市面上蜂王漿產品琳瑯滿目，有原漿、膠囊、複方保健食品，到底怎麼挑？本篇將全面解析蜂王漿的成分、功效、食用方式與挑選技巧，帶你深入認識這份大自然的珍貴禮物。
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蜂王漿是什麼？
蜂王漿 (Royal jelly) 是一種蜜蜂特別製造給「蜜蜂幼蟲、女王蜂」的食物。
你可以想成蜜蜂版本的「母乳」，但蜂王漿是由「工蜂」製造的。
工蜂吃進花粉後，經過消化，從下頜和下嚥腺分泌的白色、淡黃色的營養精華，就是蜂王漿。
女王蜂一輩子都只吃寶貴的蜂王漿，所以這也是它的命名由來。
蜂王乳和蜂王漿的差別？蜂王膠跟蜂蜜差在哪？
蜂王乳就是蜂王漿，英文都是 Royal jelly，是工蜂分泌給女王蜂的營養食物。
蜂膠 (propolis)，也叫蜂王膠，是蜜蜂收集花蜜、樹脂，加上自己的口水做成的天然黏稠物。蜜蜂會用來築巢、修補破洞，人類也常用來幫助消炎、傷口癒合。
蜂蜜 (honey) 則是蜜蜂收集花粉、花蜜，把水分蒸發、濃縮後，製造出的天然甜味食物，是蜜蜂的儲備糧食。
蜂王漿是什麼味道？
蜂王漿吃起來有「辛辣」的口感，質地偏向乳液或凝膠狀。
一般建議可以搭蜂蜜一起吃，增加甜甜的風味更好入口。
蜂王漿的功效是什麼？
蜂王漿功效一：調節生理機能與代謝
蜂王漿有豐富的維生素 B 群，特別是泛酸 (Pantothenic acid)，是維持身體正常代謝的重要幫手。像是脂肪、膽固醇、胺基酸的合成與分解，都需要它們的調節。
另外，B 群也守護皮膚、黏膜的健康。它可以幫忙修復受傷的組織，並維持細胞的正常運作，進而幫助調整體質、提升活力。
蜂王漿功效二：養顏美容與抗氧化
蜂王漿含有豐富的類黃酮 (Flavonoids)、還有很多種多酚類化合物 (polyphenol)，這些天然的植化素，有很好的抗氧化能力，可以幫忙清除身體裡的老化怪獸「自由基」，協助延緩細胞老化、維持青春美麗。
另外，蜂王漿裡的獨家營養成分「癸烯酸 (10-HDA)」也可以輔助維生素 C ，讓維生素 C 促進膠原蛋白形成及達到抗氧化的作用。
蜂王漿功效三：維持消化道機能
在一項動物實驗中，研究人員發現蜂王漿有「抗發炎與抗氧化」的特性，可以幫助改善老鼠的結腸炎。研究推測，蜂王漿中的活性物質可能有助於調節腸道菌叢，進而促進腸道微生態的平衡。
另外，部分研究也發現蜂王漿可能有助於維持腸黏膜健康，對於維持消化道功能的穩定具有一定潛力。
蜂王漿功效四：協助膽固醇代謝
在很多臨床研究中已經發現，蜂王漿有協助「調節血脂的潛力」。研究發現，蜂王漿裡的主要蛋白質，透過結合膽酸，可以協助膽固醇的代謝。
2019 年的一項臨床實驗，就在研究蜂王漿對過重成年人的血脂的影響力，在持續服用蜂王漿膠囊 8 周後，研究發現受試者的總膽固醇有明顯下降，而且在飽足感、發炎狀況和抗氧化能力上都有正面影響。
蜂王漿功效五：幫助維持骨骼健康
蜂王漿含有多種礦物質，包括鉀、鈣、鎂等，是幫助維持骨骼健康、牙齒正常發育的重要推手。鈣跟鎂還可以幫助肌肉與心臟的正常收縮，有助於身體的正常代謝。
另外，蜂王漿也可能可以幫助停經婦女維持骨骼健康。在一項動物研究中，讓卵巢切除的大鼠補充蜂王漿後，發現有助於提升脊椎與大腿骨的骨密度與強度。
蜂王漿功效六：紓壓樂活、維護大腦健康
研究發現，蜂王漿「對神經細胞具有保護作用」，可以減少腦部的發炎反應，抑制微膠細胞活化，保護神經細胞不受傷害 。
在一項臨床實驗中，讓缺血性中風患者服用 1000 毫克的蜂王漿膠囊 12 周後，發現可能有助於改善中風後的併發症，像是提升認知功能、食慾等。
蜂王漿功效七：幫助舒緩經前不適
在一項臨床研究中發現，服用蜂王漿可能可以幫助減緩經前不適，這個研究招募了 110 名患有經前症候群的醫科學生，讓她們從月經第一天開始，每天口服一粒 1000 毫克的蜂王漿膠囊，在連續服用兩個月後發現，受試者的經前症候群症狀有減緩。此研究屬於人體試驗，感受程度因人而異。
提醒蜂王漿並不能取代藥物，若有相關症狀請就醫詢問以專業資訊為主。
蜂王漿的成分有哪些？蜂王漿營養嗎？
蜂王漿的成分包含：
- 水分：佔 50 ～ 70%。
- 各種蛋白質：佔 9 ～ 18%。
- 碳水化合物佔：7 ～ 18%。
- 脂質：3 ～ 8%。
- 微量礦物質（鉀、鈣、鎂等）：0.8 ～ 3%。
- 其他：維生素 B 群、多酚類（包含類黃酮等天然植化素）、癸烯酸 (10-HDA) 等。
癸烯酸 (10-HDA) 是什麼？
癸烯酸 (10-HDA) 是蜂王漿裡最具代表性的營養素，在其他天然界食物中非常稀少。它能夠透過特殊的調節機制，幫助提升免疫系統功能、皮膚抗氧化，也能協助維生素 C 促進膠原蛋白生成。
蜂王漿有雌激素嗎？
蜂王漿裡面沒有真正的雌激素。但蜂王漿裡含有「類」雌激素物質，也就是功能類似雌激素的蛋白質、脂肪酸，可能可以在身體裡產生跟雌激素一樣的作用。在一項動物研究中，發現蜂王漿可以透過類雌激素的作用，影響雌激素受體，幫助增厚老鼠的子宮內膜。
蜂王漿怎麼吃？一天吃多少？
市面上常見的蜂王漿產品，主要有原漿、膠囊兩種。新鮮原漿可以直接吃，如果覺得辛辣感太強，可以加一些蜂蜜混在一起吃。
新鮮蜂王漿建議一天不要吃超過 4.8 公克。膠囊、碇等保健食品，因為可能含有不同複方成分，建議依照包裝上的建議食用。
蜂王漿什麼時候吃？
蜂王漿沒有特別規定要什麼時間吃。如果希望最完整吸收營養，建議可以空腹吃。如果是胃部比較敏感的人，可以飯後、或隨餐一起吃。
蜂王漿有副作用嗎？誰不適合吃？
- 對蜜蜂相關產品過敏者。
- 本身患有氣喘、過敏的人，食用蜂王漿可能會引起過敏反應。
- 孕婦、正在哺乳的婦女、未成年者、一歲以下小孩。
- 有婦科相關疾病或困擾者（如子宮肌瘤、乳癌等）。
- 其他慢性相關疾病者（如肝、腎功能不全者）。
以上族群若想補充蜂王漿，建議先詢問醫師後再食用。
男生適合吃蜂王漿嗎？
男生也適合吃蜂王漿！蜂王漿含有豐富的營養素與維生素 B 群，可以幫助提升日常精氣神。無論是平常保養用，或是想要調節生理機能都很推薦！
蜂王漿怎麼選？一瓶價格多少？
市售蜂王漿原漿通常 500 公克一罐，價格約在每罐 1400 ～ 2000 元之間。
純蜂王漿膠囊價格較低，通常以 30 天份為單位來賣，一般 60 粒的價格在 500 ～ 1000 元左右。
另外，某些蜂王漿膠囊還會添加複方成分，像是神經醯胺、γ-穀維素等，價格差異較大，一般 30 天份價格約在 600 ～ 2000 元之間。
蜂王漿挑選技巧一：蜂王漿純度高
高純度的蜂王漿，才能保留越多營養活性成分。
挑選標示清楚的產品：
- 蜂王漿來源。
- 蜂王漿製造過程、萃取手法。
- 癸烯酸 (10-HDA) 濃度至少大於 1.6%。
癸烯酸 (10-HDA) 是天然界中稀少的營養物質，所以常被用來判斷蜂王漿的純度。
蜂王漿挑選技巧二：複方成分 1+1 大於 2
膠囊、錠劑的蜂王漿保健食品，常會添加多種複方成分，讓吃進去的效果加倍。
常見複方成分：
- 膠原蛋白：維持青春美麗。
- 菸鹼素：維持皮膚健康。
- 維生素 E：減少自由基產生。
- 維生素 C：促進膠原蛋白形成、抗氧化。
- 鉻：維持醣類正常代謝。
建議依照自身需求選擇添加的複方成分，吃一顆抵兩顆。
蜂王漿挑選技巧三：通過第三方檢驗認證
新鮮蜂王漿通常由小農生產製造，如果產品有附上來源會更令人安心。
行政院農業委員會有公告「蜂產類台灣良好農業規範 (TGAP)」，可以選購通過產銷履歷驗證的蜂王漿，從採收過程、加工、包裝報內容物品質都有嚴格把關。
另外，有些商家也會附上蜂王漿檢驗分析報告，證明產品內容物濃度確實、且成分無毒安全。
蜂王漿挑選技巧四：方便保存
不同蜂王漿產品有不同的保存方式，建議評估自己方便儲存後再決定。
新鮮蜂王漿通常需要冷藏或冷凍保存：
- 冷藏保存：3 ～ 6 個月。
- 冷凍保存：1 ～ 2 年。
如果是膠囊、錠劑的蜂王漿保健食品，一般常溫保存即可，旅行時也攜帶方便。
蜂王漿常見問題
Q1. 蜂王漿有什麼好處？
蜂王漿可以幫助改善精氣神、維持正常能量代謝。
Q2. 什麼人不能吃蜂王漿？
未成年小孩、孕期、哺乳期婦女、過敏氣喘者、患有其他慢性病、正在長期服藥者，建議先與醫師討論過後再補充。
Q3. 吃蜂王漿會影響月經嗎？
蜂王乳含有類雌激素成分，有可能會影響體內賀爾蒙的運作，如果擔心，建議在經期間可以停用，待經期結束再食用。
Q4. 蜂王漿膠囊要冰嗎？
一般膠囊是把蜂王漿乾燥製成粉末後製成，通常可以常溫保存。
建議可以查看您購買的產品，包裝上是否有建議的保存方式為主。
Q5.蜂王漿可以加熱嗎？
不行，加熱會破壞營養物質。
Q6.蜂王漿一次吃太多會怎樣？一天建議吃多少？
一天建議不超過 4.8 公克，吃太多可能會引發過敏反應。
Q7. 蜂王漿跟蜂王乳一樣嗎？
蜂王乳就是蜂王漿，英文都是 Royal jelly，是工蜂分泌給女王蜂的營養食物。
Q8. 吃蜂王乳會變胖嗎？
一般不會。蜂王乳的熱量不高，適量補充有助於調節生理機能與代謝。
符合CNS15474國家檢驗具備高單位癸烯酸，讓您吃到每一匙都是精華。
